ファミマが次世代のスイーツを作っちゃいましたよ！新食感「ふわほろエアインチョコサンド」爆誕

筆者の記憶はアテにならないものの、記憶が確かならば、このようなスイーツを食べた記憶はない。少なくともコンビニスイーツで食べたことはないはず。ファミリーマートの新スイーツ「ふわほろエアインチョコサンド」だ。

名称に「ふわほろ」、説明書きに「ふわほろ食感」「サクッと食感」と書かれているように、確かにふわっとした生クリームの食感、食べるとサクッとしたあとに「ほろほろ」と崩れて広がっていくクッキー生地の甘さが堪能できる逸品。

そしてなにより、厚めの板チョコレートが「ふわほろ」に「パキッ！」とした食感とほろ苦さを付加。単なる「ふわほろ」では終わらないところにファミマのパティシエとしての探求心を見た。クッキー生地だけでサンドしても美味だったはず。しかし一辺倒な甘さではなく、板チョコレートだからこそ出せる食感と苦味と甘味を含ませたところが職人芸。