エビはどう調理したっておいしく食べられる。エビは海のフルーツさ。焼いても、茹でても、煮ても、炒めても、炙ってもいいし、串焼き、スープ、フライ、唐揚げ、衣揚げ、どうしたっておいしい。
みんな大好きエビフライ
でも特に愛されているエビ料理といえば、エビフライ。これに勝るもの、ないかもしれない。あるかもしれない。でも、エビフライが老若男女にとってご馳走であることは間違いない。みんな大好きエビフライ。
白ワイン「エビフリャ アウネン ホワイト」
そんなエビフライにマッチしたワインがあるとしたら、どうするね？ どう、するね？ そう、飲むしかない。そして実在する、エビフライにマッチした白ワインが。その名も「エビフリャ アウネン ホワイト」。エビフライに合うねん、この白。たぶん、合う。まだ飲んでないから「絶対合う」とは言えないけど、きっと合う。
＜プレスリリースのコメント＞
「サクサクの衣とぷりぷりのエビの身、その両方の旨みを引き立てるために生まれた「エビフリャ アウネン ホワイト」。レモンやソース、タルタルとの相性も抜群です。食卓を笑顔にする、最高のペアリングをお楽しみいただけます」
醤油やトンカツソースをかけたエビフライにもマッチしそう
そんなにマッチするなら飲んでみたい。でも、あれだよね。最近のエビフライはタルタルソースが定番化しているけど、数十年前は、エビフライは醤油かトンカツソースが主流だった気がする。皆さんはどうだっただろうか。このワインなら、醤油やトンカツソースをかけたエビフライにもマッチしそう。
