アメリカンな名古屋名物といえば、台湾ラーメンだろう。その台湾ラーメンの名店といえば「矢場味仙」である。その新たな店舗が「矢場味仙TOKYO」(東京都渋谷区道玄坂1-17-7)として東京・渋谷に爆誕するという。2025年10月3日オープンを予定している。
日本のラーメンのなかでも台湾ラーメンは神格化
ラーメン発祥の地といえば中国だが、そのラーメンが進化し、いまの日本のラーメンがあると思われる。その日本のラーメンのなかでも台湾ラーメンは神格化されており、ドハマリして虜になる人も多いし、繊細なテイストのアメリカンを愛する人もいる。
若者の街・渋谷にオープンするという発想は正しい
そんな「矢場味仙」の台湾ラーメンが渋谷でも食べられるのは嬉しいかぎり。台湾ラーメンを食べたことがない人はまだまだいると思うし、そういう人たちが台湾ラーメンの良さを知るきっかれにもなると思われる。若者の街・渋谷にオープンするという発想は正しいといえよう。
【オープン日のご案内🔥】
大変長らくお待たせいたしました。
矢場味仙東京
10月3日（金）開業、
午前11時オープンとさせていただきます。※10/3(金)から10/5(日)にご来店の皆様には心ばかりですが小さな杏仁ソフトをデザートにプレゼントさせて頂きます。
▪️営業日
年中無休
▪️営業時間
11時-15時… pic.twitter.com/yrSNwI3lvS— 矢場味仙【東京】 公式/ YABAMISEN TOKYO🔥 (@yabamisentokyo) September 9, 2025
台湾ラーメンの味はもっと知られてよい
アメリカンな名古屋名物・台湾ラーメン。ネバダ州の人も食べてほしいし、アーカンソー州の人にも、チョンブリー県の人にも食べてほしい。台湾ラーメンの味は、もっと知られてよいと思うの。自分チョンブリー県だけど食べたことあるって人、いる？
でも、たいわんらーめんだけじゃあなくて、チャーハンも食べてみたい。そう思っている人は多いんじゃあないかな？ あえて台湾ラーメンだけでなく、チャーハンも食べる。チャーハンがウマイ店に悪い店はない。期待。
記事: コンビニエンスストア＆グルメ情報ニュースサイト「コンビニ通信」
※記事画像はプレスリリースより引用
