ペースト・ジャム

成城石井で買える「中沢クロテッド」(中沢乳業株式会社)は、イギリスで愛されているクロテッドクリームのこと。パンやビスケットに塗ったり、料理にも使うなど、ある意味バター的存在。イギリスでは定番の乳製品だが、その起源はハッキリとして...