博多の地元民に「うんまい博多ラーメンの店はどこ？」と聞いたら「一双行けばいいんじゃあないかな」とのことだったので、実際に行ってみた。
博多の博多ラーメンが人気の博多ラーメン店『博多一双』
今回行ったのは『博多一双 中洲店』(福岡県福岡市博多区中洲2-6-6)。夜の23時前後に行ったものの、あまりにも行列が長すぎて断念。
真夜中に行っても大行列だった
早朝まで営業していると知り、「夜中に行けば空いているだろう」と思い、日を改めて24時前後に行ったところ、まだ大行列。諦めて並んだ。ラーメン二郎以外で長時間並ぶラーメン屋さんに行くのは久しぶりだ。
クサさはそれほど強く感じなかった
「クサくて濃くてウマイ」と聞いていたが、クサさはそれほど強く感じず。「クサい博多ラーメンほどウマイ」と妄信し、クサいラーメンを食べまくって慣れた影響だろうか。
もっと強烈なビースト感あるスープかと思いきや！
スープはかなり濃そう。そして驚くほど泡立っている。スープの表面の大部分が泡。完全に泡ってる。ムースにも思える泡っぷりである。その味は……。うまい。もっと強烈なビースト感あるスープかと思いきや、けっこうマイルド。苦味もなく、万人受けする仕上がりかもしれない。
血圧と体重を気にしなくていいなら全部飲みたい
もっとワイルドで、もっとたくましいラーメンだと思って挑んだものの、予想外のマイルドさ。パンチを求めて食べると「違うかも？」と思うかもしれないが、地味にスープのヤミツキ度が高い。
気のせいかもしれないが粒子感あるスープ。パウダーみある感じ？ ずっとすすりたくなる。なんなら完飲したくなる。血圧と体重を気にしなくていいなら全部飲みたい人、多そう。
一気にラーメンがニンニク味に染まる
食べ進める途中でニンニクをクラッシュさせて投入。おいしさがクラスチェンジ。一気にラーメンがニンニク味に染まるので、序盤から入れると終始ニンニク味のラーメンになってしまう。そう考えると、終盤に入れるとベストかもしれない。ごちそうさまでした。
博多一双のスープ泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡アワアワあわあわ博多ラーメン食べました。うまい！ ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/zjusu9zx7J
— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) January 4, 2025
