博多のラーメン屋さん『めんちゃんラーメン』(福岡県福岡市博多区上川端町3-1)でラーメンを食べたのですが、豚骨特有のホンマモンのガチクサい店でラーメンが食べられて大満足でした。
クサい豚骨ラーメンを食べ続けたところ……
ラーメンについてまったく詳しくないのですが、クサい豚骨ラーメンを食べ続けたところ、「食べる前はクサいけど食べるとそんなにクサくないラーメン」と「食べる前はそんなにクサくないけど食べるとクサいラーメン」があることに気が付きました。間違ってるかもだけど、そう感じました。
旨味濃厚でありながらサラサラしたスープでアッサリ
『めんちゃんラーメン』のラーメンは「食べる前はクサいけど食べるとそんなにクサくないラーメン」でした。店内に入ると本当にガチでクサいのですが、ラーメン自体は、旨味濃厚でありながらサラサラしたスープでアッサリ。クサみはあるものの強烈ではない感じ。うまいです。
今回オーダーしたのはネギラーメン。そこに紅生姜をのせて食べましたよ。ネギ、クサい豚骨ラーメンには重要かも。ネギの爽やかさとシャキシャキ感がウマさを盛り上げてくれる気がします。
スープをすすると嗅覚にギューーーンと「クサみ」を押し込む感じも好き
「食べる前はそんなにクサくないけど食べるとクサいラーメン」も好きなんですけどね。スープをすすると嗅覚にギューーーンと「クサみ」を押し込む感じになって、不思議な感覚になるんですよ。以上、レポっす。チラシの裏すみません。
＜お店データ＞
店名: めんちゃんラーメン
住所: 福岡県福岡市博多区上川端町3-1
時間: 19:00～4:00
休日: 日曜祝日
豚骨ラーメンはクサいものばかり求めるようになってしまった。「クサくてウマイものが食べたい」みたいな感じに！ くっせえええええええの食いてぇええええええええええええ！ くっせぇエキスたっぷり入ったやつ!! 博多めんちゃんラーメンうまい🍜😋 pic.twitter.com/mx4torYTLJ
— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) December 8, 2024
